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養蝦主調水，水質的好壞直接影響到水產動物的生長發育和生死存亡，進而關系到養殖戶的產量和生產效益。
據有關統計資料，高達8%的病害與水質問題有關。由此可見水質管理對水產養殖的重要性。為了提高南美白對蝦養殖戶對水質管理能力，期望此文能給廣大養殖戶有多幫助： 一、護藻養水 “養蝦主調水，助藻生長是關鍵!”一個池塘要培養出優良的水質，必須要培養出良好的藻相。良好的藻相，不僅能為對蝦提供天然餌料，而且還能起到產氧、解毒、凈水、穩定水質的作用。 但是，在這里要強調的是培養良好藻相得目的是為產氧，良好的藻相可以給整個水體環境培養出充足的溶解氧，可以這么講池塘中75%溶氧都來自藻類的光和作用，培養出良好的藻相就是為池塘水環境培植氧源，所以護藻養水的目的很明確，就是為了培植氧源。 一個池塘水環境，有充足的溶氧，不僅可以提高水體的凈化能力，而且對池塘生態平衡也起到一定的維護作用。池塘中溶解氧充足，可以穩定水質和提高對蝦的生長率。 由其是到了養殖后期，水質環境日益惡化，“倒藻”和“藻類老化”頻繁出現對水質污染影響嚴重。 1、充足的溶氧，可以防止“倒藻”和“藻類老化”的出現，使藻相更穩定。穩定的藻相，才能使水體的凈化能力大于水體污染能力，從而起到爽水穩水的作用。 2、池塘中溶氧飽和，可以提高對蝦的生長率。池塘中溶氧飽和，水體凈化能力強，水質穩定。蝦在穩定的水質環境中生活，食欲好，攝食量大，消化好，利用率高，生長就比較快。這也是為什么有些池塘水質調的好，蝦就容易大的原因。 由此說明，池塘溶解氧對水質調節起到至關重要的作用，而護藻培植藻相是提高池塘溶解氧的基礎。那么我們要怎么提高水體的溶氧量了？ （一）減少耗氧量 這個就要從有機質耗氧上面下手了 ①定期少量多次換水 （1）定期少量多次換水刺激一部分老化藻類分次分批的死亡，這樣就可以減少老化藻類在短時間內的同時出現而大量耗氧，為新生藻類的生長贏得了充足的池塘溶氧。 當池塘中的老化藻類過多的集中在一個時間段死亡，這樣藻類的造氧功能基本上就不存在了，水體就失去了氧源。水質在無氧或溶氧不飽和的水體環境中污染更快速，新生藻類處于這種生長環境之下難以生存，藻類的更新換代就無法正常進行。 （2）定期少量多次的換水補充了水體中藻類生長的營養鹽，這樣就可以緩減老化藻類的提前老化，為新生藻類來撐控池塘水質環境贏得時間。老化藻類在短時間內過多的出現，在天氣變化大的情況下，就會導致老化藻類“倒藻”，從而污染水質。 ②換藻 換藻要分次分批的換，通過少量多次的補活菌，來刺激一部分老化藻類死亡，老化藻類死亡后為新生藻種遺留下了一部分營養鹽，促進了新生藻類的生長，從而起到藻類更新換代的作用。同時新生藻類對池塘水質的污染也起到一定的凈化效果。 改底 （二）提高水體的產氧能力和溶氧能力。 1. 提高水體的產氧能力也就是護藻培植氧源，這個就不詳細分析了。 在這里有些養殖戶就會有疑問，“增加產氧能力不就是多打打增氧機就行了，氧機不就是增氧的嗎？”其實增氧機的作用，很多養殖戶理解都有誤，甚至有些養殖戶會認為只要開增氧機蝦就不會缺氧。 “增氧機的真正作用是通過機械旋轉運動來推動水體循環，加大表層水與底層水的物質交換，上層藻類進行光合作用產的溶氧通過水流循環載入塘底，積存于塘底來提升塘底的溶氧量。然后在塘底溶氧充足的情況下，將底層的有機質進行微生物的有氧分解合成轉化為藻類的營養鹽類，在由水流循環至表層供藻類吸收，促進了有益藻類的生長。另外還可以將底層的有害物質或有害氣體通過水流循環交換至水體表層進行釋放或揮發。” 其實，增氧機就是通過減少耗氧物質的存在或促進水體溶氧飽和，而間接的起到增氧的作用。簡單的講，增氧機把表面水體過剩的溶解氧積存于水體底層和充分溶解于整個水體中，同時進行水體的物質交換來促進了藻類的生長和塘底耗氧物質的轉化。在陰雨連綿的天氣，增氧機增氧的作用效果就不明顯了。 池塘水體75%的溶解氧都來自藻類光合作用，培植藻類才能真正起到增氧的作用。所以不要過多的去依賴增氧機來增氧，培植藻類才是關鍵。 2. 提高水體的溶氧能力，這個要從兩方面講述 （1）降解表面張力，通過向池塘潑灑一些藥物來清除水體表面的一層張力，來增加池塘溶氧量 （2）打破水體的溫躍層，池塘中存在溫躍層會限制池塘溶氧的飽和量，通過打氧機來攪動池塘可以打破溫躍層，增加池塘水體溶氧量。 二、育菌爽水 “爽水先護藻，培藻是基礎，補菌是關鍵！”養殖水體中，要想培育出優良的水質，菌相、藻相需要相互制約、相互調衡來維持生態平衡。 (一）細菌的生態作用及菌相與藻相關系 1、細菌作為有機質的分解者分解有機質為生產者-藻類提供氮、磷等無機養分。而異養菌細即是有機質的分解者又是其消費者，它為生產者提供氮、磷等養分．同時細菌本身又吸收利用這些養分，在營養鹽貧乏的水體中，細菌和藻類產生養分間的競爭關系。 細菌是浮游動物的重要食物，但在溶解和利用POM（顆粒性有機質）有機質時，細菌和浮游動物又產生了食性的競爭。 2、細菌作為有機質的消費者異養細菌附著在POM有機團上，直接吸收其中一部分有機質（糖類、氨基酸等），對另一些不能直接吸收的有機質（蛋白質等），則通過分泌胞外酶加以水解成DOM（溶解性有機質）并吸收利用。水解的產物僅部分被細菌吸收，另一部分釋放到水中。 3、細菌在礦質養分中的動態作用 細菌在生命活動中分解和釋放礦養分供生產者利用，它本身又是水生生態系統中這些養分的顆料庫。細菌在生活時（胞外酶水解)和死后都釋放氮、磷等無機養分，供浮游生物和本身利用。 在有光線的上層水中這些養分剛被釋放出來就能快速被藻類利用。（這也是為什么在肥水液中添加細菌，藻類生長快的原因。） 在貧乏營養水體中，當無機養分濃度很低時，細菌由于吸收能力較藻類較強，會抑制浮游植物的生長。 4、細菌作為水生動物的食物 細菌在淡水動物營養上起著種要的作用。不僅原生動物、輪蟲、甲殼動物等可以攝食，連我們養殖的對象，蝦也可以攝食。所以細菌在在維持生態平衡上占有至關重要的位置，在有藻相，缺乏菌相的水體，水質易不穩定，藻相變換快，水質污染嚴重；在藻相過旺，菌相缺乏的水體，死藻沉積多，水質易混濁。 一個池塘的水質清不清爽，要根據水體的混濁度來進行判斷！ 混濁的水體都缺乏一定量的菌群，在這里我們強調的是缺乏“一定量”的菌，菌雖然可以調節出清爽的水質，但是菌的含量需要一定范圍的控制，才能真正起到調節優良水質的效果。所以合理、合量的使用菌才能對水質調節起到更大限度的作用。 在這里和大家分享如何合理使用活菌? 很多養殖戶，對細菌用處知曉都不多，在他們認為細菌就是用來肥水的，甚至一些比較離譜的養殖戶做好新塘，只下點活菌就叫肥塘。（活菌是靠分解大分子的有機質，讓藻種能攝食到小分子有機團，供其藻類繁殖形成藻群。 在新塘這種環境中沒有有機質，想通過下活菌來培育藻類，效果是不大的）使用活菌不能只局限于狹義面，其實活菌用途面很廣泛，關鍵是要看你如何調節使用量。
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