什么樣的水溫、溶解氧和PH值適合水產(chǎn)養(yǎng)殖？

一、水溫

水溫是對(duì)池塘養(yǎng)魚(yú)起決定性作用的一個(gè)生態(tài)條件，適合在我國(guó)各地池塘中養(yǎng)殖的主要魚(yú)類，如鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、青魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、魴魚(yú)等都是溫性魚(yú)類。

也就是說(shuō)，它們對(duì)溫度的適應(yīng)能力是非常強(qiáng)的，即使水溫的變化幅度較大它們也能生存，這些魚(yú)類在1～38℃的水溫中都可以存活下來(lái)，但適宜它們生長(zhǎng)的溫度為20～32℃，其中最適繁殖的溫度為22～28℃。

提示：魚(yú)類是變溫動(dòng)物（也就是所謂的冷血?jiǎng)游铮疁貙?duì)魚(yú)類的攝食強(qiáng)度和生長(zhǎng)發(fā)育都有重要影響。在適溫范圍內(nèi)，池塘內(nèi)的水溫升高對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類攝食強(qiáng)度會(huì)有顯著的促進(jìn)作用，對(duì)它們的新陳代謝活動(dòng)也有明顯促進(jìn)作用；而水溫降低，魚(yú)體的新陳代謝水平也降低，導(dǎo)致它們食欲減退，生長(zhǎng)速度也減慢。

二、溶解氧

就像人需要呼吸空氣中的氧氣一樣，水中溶解氧的含量則是魚(yú)類及其他餌料生物生存和生長(zhǎng)發(fā)育的主要環(huán)境因素之一，在池塘高密度養(yǎng)殖時(shí)更顯示出溶解氧的重要性，沒(méi)有一定的溶解氧，也就無(wú)法取得池塘養(yǎng)殖的成功。

在池塘中進(jìn)行養(yǎng)殖的幾種魚(yú)類的正常生長(zhǎng)發(fā)育都要求水中有充足的溶解氧，根據(jù)養(yǎng)殖的實(shí)踐和研究表明，它們最適的溶氧量為5-6毫克/升，正常呼吸所需要的溶氧量一般要求不低于3-4毫克/升，1-2毫克/升左右的溶氧量為警戒濃度，降至1毫克/升以下就會(huì)造成魚(yú)窒息死亡。

當(dāng)水中的溶氧量低于魚(yú)類呼吸需求（即警戒濃度）時(shí)，魚(yú)類的呼吸作用機(jī)制受到阻礙，體內(nèi)的氧氣得不到充分及時(shí)的供應(yīng)。

為了獲取必需的氧氣來(lái)維持各種生理功能，魚(yú)類的被動(dòng)呼吸運(yùn)動(dòng)加強(qiáng)，呼吸頻率加快，而由于水體內(nèi)可供利用的氧氣不足，魚(yú)類就會(huì)上浮到水面，把頭拼命伸出水面，從空氣中呼吸氧氣，這就是魚(yú)類的浮頭現(xiàn)象。

當(dāng)溶氧量進(jìn)一步低于魚(yú)類所能耐受的范圍時(shí)，就會(huì)引起窒息死亡，也就是我們養(yǎng)殖中所說(shuō)的翻塘。另一方面，在適宜的范圍內(nèi)，在池塘中養(yǎng)殖魚(yú)類的攝食強(qiáng)度都會(huì)隨溶氧量的增加而增強(qiáng)，尤其是當(dāng)水體中的溶氧量達(dá)5.0mg/L以上時(shí)，多數(shù)養(yǎng)殖魚(yú)類攝食強(qiáng)度大，飼料效率高（飼料系數(shù)低）。

注意：在進(jìn)行池塘養(yǎng)殖時(shí)，可通過(guò)多種增氧設(shè)備的增氧作用、水草的光合作用等來(lái)提高水體的溶氧量，有條件的情況下可進(jìn)行24小時(shí)實(shí)時(shí)在線的水質(zhì)監(jiān)測(cè)，要至少保證溶氧量達(dá)到3-4毫克/升以上，才是池塘養(yǎng)魚(yú)高產(chǎn)高效的基礎(chǔ)。

三、pH值

也就是水的酸堿度，表明池塘里適宜魚(yú)類的養(yǎng)殖與生存的酸堿環(huán)境，pH為7時(shí)，人為地定義水體為中性水體，pH高于7時(shí)則稱為堿性水體，pH低于7時(shí)則稱為酸性水體。

我們經(jīng)常養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類對(duì)池塘里的pH是有一定要求的，這是因?yàn)閜H對(duì)魚(yú)類會(huì)產(chǎn)生直接或間接的影響。在我國(guó)池塘養(yǎng)殖中的主要魚(yú)類適宜的pH為6.8～8.8，其中最適范圍為7.5～8.5，也就是說(shuō)它們?cè)谖A性的水中生長(zhǎng)最好。

如果池塘水體的pH長(zhǎng)期處于6.0以下（強(qiáng)酸）和10.0以上（強(qiáng)堿）時(shí)，魚(yú)類的生長(zhǎng)會(huì)受到抑制，新陳代謝功能受到影響，甚至?xí)苯訉?dǎo)致死亡。不同的魚(yú)類對(duì)池塘水體的pH變化也有較大的適應(yīng)能力，而且它們的適應(yīng)能力也不完全相同，如青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)pH的適應(yīng)范圍為4.6～10.2；而鯉魚(yú)pH的適應(yīng)范圍為4.4～10.4。